Zwischen 12.00 und 22.00 Uhr geöffnet
Tischreservierung: Booking / Tel. +45 5965 3300
Tischreservierung ist erforderlich.

 


DRAGSHOLM SLOT BISTRO

Herzlich willkommen im Treffpunkt auf Schloss Dragsholm, dem restaurant Dragsholm Slot Bistro. Hier verfolgen wir dieselbe Küchenphilosophie wie in unserem von Restauranttestern gelobten Gourmetrestaurant Dragsholm Slot Gourmet, das ein Michelin-Stern im Michelin Guide Nordic 2017, 2018, 2019 bekommen hat. Auch in Spisehuset bildet Lammefjord-Gemüse neben den Kräutern aus dem Kräutergarten des Schlosses die Grundlage der Küche. Hinzu kommt das Beste an Fleisch, Fisch und Schalentieren, was wir in der Umgebung finden können.

Der Stil der Küche im Bistro ist schlichter und informeller als in Gourmet. Doch bei der handwerklichen Qualität und der Qualität der Zutaten gehen wir auch hier keine Kompromisse ein. Während wir in unserem Gourmetrestaurant gerne unsere Gäste überraschen und herausfordern möchten, gilt für Bistro das Motto „Alte Liebe rostet nicht“, freilich in unserer eigenen Interpretation.

Wenn Sie vor oder nach dem Essen Lust auf einen Drink haben, können Sie Ihre Bedienung nach den Cocktails der Saison fragen, die sich durch die über 100 verschiedenen Kräuter unseres Kräutergartens inspirieren lassen.